Desayunos
Tostadas francesas saludables con Skyr
Mariana Hidalgo · Lic. en Nutrición · Máster en Medicina y Nutrición Hormonal
Ingredientes
- 2 rebanadas de pan integral o de masa madre
- 1 huevo
- 60–80 ml de leche o bebida vegetal
- 1 cdta de vainilla
- Canela al gusto
- Edulcorante al gusto
- 100–120 g de skyr natural
- Fruta fresca para acompañar
- Opcional: un poquito de miel o maple sin azúcar
Preparación
- En un bowl mezcla el huevo, la leche, la vainilla, la canela y el edulcorante.
- Remoja las rebanadas de pan por ambos lados, dejando que absorban bien la mezcla.
- Cocina en una sartén antiadherente a fuego medio hasta que estén doraditas por ambos lados.
- Sirve con el skyr por encima y añade fruta fresca.
Notas
- Si quieres que quede más tipo postre, mezcla el skyr con un poquito de vainilla y edulcorante antes de usarlo como topping.
- Tip hormonal by Mariana: si vas a comer algo dulce en el desayuno, intenta que no sea solo carbohidrato. Combinarlo con proteína, como el huevo y el skyr, ayuda a aumentar la saciedad y a hacer la comida más completa.
- No se trata de eliminar el pan ni los sabores dulces, sino de aprender a combinarlos mejor. Comer distinto no es restringir, es entender.
